Ai gente! não tem como não colocar aqui o nome como é conhecido em casa esta receita já que foi minha tia Isaura quem nos ensinou há muito tempo. O Mexidinho é acompanhamento para o café da manhã, principalmente naqueles dias de muita fome.
Corre fazer lá que é muito bom :)
Gigi
PS: fui obrigada a ficar com muita fome só pra fazer esta receita pra vcs!!! #DesculpaPerfeita
Mexidinho da tia Isaura
Ingredientes
2 Tomates grandes picados
1 ovo
100gr de queijo (mussarela ou meia cura)
orégano e sal a gosto
óleo
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Preparo
Refogue o tomate com um fio de óleo (ou manteiga) até que ele murche. Coloque o ovo e mexa bastante para cozinhar, coloque orégano e sal a gosto. Por fim adicione o queijo, mexa bem e apague o fogo.
Sirva quente para rechear pães franceses.
Serve
2 pessoas