Ingredientes
- Carne de sol 1600g
- Cebola 130g
- Manteiga da terra 35ml
- pimenta em pó 2g
- Cheiro verde 15g
- Óleo 30ml
- Leite 500ml
- Água 300ml
Modo de Preparo
- Separe, pese e higienize os ingredientes.
- Deixar a carne de molho em água a noite toda até sair o excesso de sal.
- Cortar a carne em fatias grossas.
- Cozinhar a carne no leite e na água até ficar macia.
- Desligue o fogo e retire a carne.
- Frite a carne no óleo e reserve.
- Refogar na manteiga da terra a cebola cortada em rodelas e colocar sobre a carne.
- Povilhe com cheiro verde picado